＜味＞ 生でもそのまま美味しいピーマン作りで培った栽培方法を、各種野菜にも活用しています。 ※写真はイメージです。入っている野菜は時期により若干異なります。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中農薬不使用、化成肥料も使ってません。 ミネラル還元塩と糖蜜発酵液による、独自の生産方法。 ＜産地の特徴＞ 標高350mの山の中、水源地が近く綺麗な水と空気で野菜栽培が可能。

＜味・特徴＞ 血糖値の急上昇を防ぐイヌリンが豊富に含まれる菊芋は、「天然のインスリン」とも呼ばれ、血糖値が気になる方にお勧めの食品です。 味は甘みのあるゴボウと表現されることが多く、生食でもキンピラでもポタージュスープにしても、美味しくいただくことができるので、いろんな食べ方を楽しめる食材と言えます。 ※写真は約2kgの量があります。 ＜栽培のこだわり＞ 栽培期間中農薬不使用・化成肥料も使ってません。 ＜産地の特徴＞ 標高350mの山の中、水源地が近く綺麗な水と空気で野菜栽培が可能。 ✨ポタージュ、味噌漬け、キンピラなど、簡単にお料理できるレシピを入れてます。✨ ※天気によってすぐに菊芋を掘れないことがあるので、ご注文から発送まで３日以上かかることもあります。